红茄子块的家常做法简单？
1
/4
首先将茄子削皮，切成滚刀块备用
2
/4
将淀粉加水搅拌成浆糊（不要太稠）
3
/4
将茄子放入浆糊中裹上薄薄的一层，然后锅中倒入食用油烧开后将茄子依次放入锅中，炸至金黄色捞出，将盐、糖、酱油、醋按1：1：2：2的比例调成汁（各人口味不同，可以适当调整哦）
4
/4
锅底留油，将姜切片，蒜切成小块，放入锅中爆香，然后将茄子放入，翻炒几下，倒入调好的汁继续翻炒，最后加入水淀粉进行勾芡就大功告成啦
来源：文章来源于网络，如有侵权请联系我们删除。本文由颖颖女装网编辑，欢迎分享本文，转载请保留出处和链接！
