用料老抽 1勺盐 适量糖 3勺茄子 1个西红柿 1个青椒 半个淀粉 少许醋 1勺蒜 2瓣

　　步骤 1

　　茄子清洗干净，切片大约一厘米厚，然后把茄子肉挖出来，茄子圈圈备用

　　步骤 2

　　把茄子肉切沫，火腿肠切沫，小葱切沫，加盐巴，鸡精，胡椒粉，面粉搅拌均匀

　　步骤 3

　　搅拌均匀的茄子肉沫糊糊，填入茄子圈

　　步骤 4

　　最后热锅冷油下入茄子圈，中火煎熟