农村大集，常用摸手交易的方式，这到底啥意思？
这个我见的比较多，作为一个黄牛大县，每天都有看到买牛卖牛的和牛经纪打交道，他们之间的交易方式就是摸手，这种袖里吞金的交易方式，我们老家叫做“抠指头”，有的地方叫“搭手”，“捏指头”，“捏码子”，属于一种行业交易方式，买卖不成仁义在，但不明面透露行情。
说白了是一种行话，说是摸手交易也不全对，有时候牛经纪和买牛卖牛的农户也有口头交流或者表情交流的，也会点头或者摇头。这个貌似和哑语也有相通之处。我们老家的牛经纪，曾经透露过“抠指头”的行业用语，竖大拇指代表1，捏7叉8，勾6拳5，123就是数指头。但貌似各地的摸手习俗也不一样。看过一个说法，有“巴掌5，挠挠6，捏着7，叉子8，钩子9”的说法。
举个例子，比如你也懂摸手抠指头，然后牛经纪陪着卖牛的客户来了，客户也相中了你家的牛。然后牛经纪就会跟你摸手，要么伸到你的袖子里，要么用草帽遮挡着。人家客户只出1万块，牛经纪传达意思，就会捏着你的食指，表示的就是1万，如果报价是1万2呢，就捏你食指一次，然后在捏你食指和中指一次，就是1万2。这个数不能说是1千2或者1百2，因为是牛这样大牲口，一个食指代表的是万。
对于为啥农村人大集交易要用摸手方式？有很多种说法，都有道理。先说第一种，说的是农村人要面子讲情分，不好意思抹开脸面谈价钱，就只好找中间人牛经纪谈价格，但不能明着说，只能打暗语抠指头，这样的话即使谈不拢，也不伤和气，买卖不成仁义在嘛。
再一种说法是，以前卖牲畜都是农民拉到集市上专门的牛行去，人多嘴巴杂乱。但行有行规，打暗语比较隐秘，成交了什么价钱外人也不知道，免得有人哄抬物价争抢生意，还一个是安全问题，财不露白，免得有心人惦记卖牛农民的钱财，半路见财起意。最后一个说法有点玄乎。说的是大型牲畜比如牛羊，能听懂人说话，尤其是要卖掉它们的时候，如果它们听到了会很难过。以前的牛都出力，然后卖掉了一般都是卖肉了。
我的猜测是，这种摸手交易方式，还是因为出现了中间人以后才有的。这种人叫经纪人，比如牛经纪。牛经纪就靠吃买卖双方差价吃饭的人，因此为了防止别的牛经纪的恶意竞争，才发明了摸手交易方式，慢慢的形成了一种行业暗语。有时候，牛经纪和卖主在袖子里拉扯不停，急头白脸的模样，那是在讨价还价，还不是为了多赚些差价。
这是旧社会遗传下来的一种＂潜交易＂形式。据了解主要是包括三个意思:一是这是新中国建国前一一旧社会延续下来的一种市场交易方式。例如甲卖牛要20元，乙公开只还价l2元。丙相中了这头牛，想插一杠，15元撬走这头牛。丙与甲相互把一只手伸入对方袖管内，用手指头代表数字，相互用指语讨价还价。这种交易方式，除了甲丙外，其他人看不见，也听不到，故称"潜交易"方式。
二是潜交易是对显交易的一种补充形式。旧社会是个重农轻商的社会，市场经济发育不完善，交易方式除了当事双方当面侃价(显交易’方式外，别无其它形式。倒逼出一种袖手指语的"潜交易"方式。
三是据说在边远地区还保留着这种交易方式。今天的我们对此有个了解，也就更加懂得改革开放的重要性。
就像见到牛耕田一样，也算是一种怀旧吧！
我的回答：这种交易方式在我们陕南有些地区的过去存在。那主要是农村大家畜，牛，马，羊等的交易上使用，而且是懂行的行业圈子内人士应用。因为这种交易方式存在欺诈，蒙骗的行为。不是懂行的老手一般不用这种方式。我也是略知一二。
农村大家畜的个体价值随时期在当地有个大行情，即个体价格。这类个体的价格一般都在数百元至万元以上人民币单位。其交易行规也是只在十元以上论价，不用元，角，分的人民币单位。大母指可代表大数，食指中指食指小指均代表小数，五指捏在一起代表五数。行话：几大，按货物的行情，可以代表几千元，几万元。几小可代表几十元，几百元，几千元。以此规，摸价时，需配合口头表示：几大，几小，或再加几小。比如，一大(一万)，一小(一千)再加一小(一百)或一千一百一十元。
至于为啥用这种交易？
首先这种交易多是伢子(经纪人)采用。一，为了价格不让别人知道，以此显示这种行业的神秘性。二，为了方便经纪人从中在交易双方提取中介费。
(原创文)
农村大集摸手交易主要是在牲口市场，摸手可以保密双方谈的价格。
大的牲畜价格主观因素影响大。不像水果蔬菜，多少钱一斤是有行情的。
拿牛举例，一头母牛牵到牛市，先有第一个买主过来看牛。第一个买主谈买卖的时候不允许别人在出价，只有交易没成才可以换第二个买家，这是规矩。第一个如果是杀牛的，他会根据自己的经验判断这只牛可以宰杀多少斤牛肉，牛皮卖多少 ，牛下货卖多少钱。自己赚多少，从而给出一个价格。卖家的可以接受，买卖就成了。不可以接受在有中间人撮合，实在不成就换一家买家。
在这个过程中价格只有买卖双方和牛经济人知道。这样不会影响下一个买家出价，因为第一个买家如果出价过低，同行就会跟着这个价格。不会出的太高于这个价，摸手防止买家集体压低价格。
如果这头牛被农户看上了，农户的价格比屠宰户高，如果养殖户知道了屠宰户出的价，一般也不会出高价买牛。
摸手保护了卖牛的一方，卖个好价钱。对买方也是一种保护，买方费了半天劲，把买家的价格底线探明了。旁边的人就有可能借坡下驴，在你谈的价格基础上适当加些钱就会成交了。
摸手是为了更好的维护买卖双方的利益，是牲口卖出公平合理的价格。这是老人们的交易智慧，是比较合情合理的。
在过去机械化没有今天这样普及，农民干农活除了人工以外，还可以借助一些牲口，像骡子、马、牛等，它们就可以帮助农民干不少的农活，在那样的年代，经济条件所谓好一点的，都会养一些这样的大型牲口。而这些牲口不是天上掉下来的，都是去集市上购买的。而在过去集市上购买牲口，就会用到“摸手交易”的方式，在今天这基本已经绝迹了，只有在一些影视作品中还能偶尔看到。那农村大集，常用摸手交易的方式，这到底啥意思？
所谓摸手交易，也就是买方和卖方在交易的时候，并不会用嘴巴来讨价还价，其采用了一种更加隐蔽的方式，那就是双方各伸出一只手，然后放到袖套中，或者是用一个草帽遮起来。相当于聋哑人打手语一样，通过一些特殊的手势来商量价格。
老一辈人对于这些手势都是比较熟悉的，现在的很多年轻人基本都没见过，更不要说明白手势的含义了。比如当买家捏住卖方的食指了，那就表示这个是1，而捏住食指和中指就的2，食指、中指和无名指则表示三，以此类推就是4、5。那如果超出5怎么办？其实也是很好办的，伸出大拇指和小拇指就是6，而大拇指和食指岔开就是八等等。类似这样的暗语还是比较多的，也就不一一罗列出来了。
其实，老祖宗所创造的这种摸手交易的方式，已经有上千年的历史了，其也体现了古人的一种智慧。这样不仅保护了卖家的利益，同时也保护了买家的利益。毕竟在集市上人多嘴杂，买卖牲口的人也比较多。如果让其他的买家，或者是卖家知道了交易的价格，那就容易扰乱交易市场的。比如卖家和买家以后谈好了价格，但是有的买家了解到了这个价格以后，他也对这个牲口感兴趣，也很想买。那就会出更高的价格，如此一来卖家就会返回，把它卖给价高者，这样之前的买家岂不是为他人做嫁衣了吗？
摸手交易，俗称“袖里乾坤”。农村大集少见，主要是牲易市场用此方法。
时至今日，张家口张北县的牲易市场上仍沿用此法，但不是买家和卖家相互摸手，而是由“经纪人”和卖家之间摸手。今天所谓的“经纪人”，就是人们常说的“车船店脚牙、无罪都该杀”中的那个“牙”字，过去专有这个行当，叫做“牙行”，在牲口市场上这些人则被称为“牲口牙子”。
现如今，牲易市场里专门为这些个“经纪人”盖了房子，租给他们。这些个“经纪人”基本上吃住都是在市场里，有的在自己的院子里或院子旁还有自己圈养牲口的牲口圈、牲口棚。所以现在，他们已不仅像过去那样充当“中间人”的角色，往往还会直接参与买卖。比如:看见有新卖家进来了，或者有感觉不错、价格又适中的牲口时，他们便会压价后自己买了过来在家里养着，然后再寻找买主、加价后再卖出去。
看见有买主看牲口了，他们马上就会跟了过来搭个，问你打算花多少钱？然后他跟卖主去询价。两人把自己的手往袖子里一缩，再把两人的袖筒子一对，就把两人的手遮住了。这时卖主比划出个数字来，“经纪人”摸完了问:“万？”卖主说:“万。”再比划个数字说“千”，完事。“经纪人”对买主不摸手，只是过来小声告诉你他说几万几千。如果买主嫌贵，他就问你打算出多少钱后，再把你出的价位“比划”给卖主。当然，在此过程中，他的嘴也不会闲着，两边儿来回的“忽悠”。如果成交了，他则是“吃完了原告吃被告”，两头提成受益。其实，我觉得他们这号人，在如今真的是“三十晚上打只兔，有它过年、没它老子还过年”，纯属是瞎跟着“混”的。没他们在中间瞎搅和，买卖之间人家就不能直接谈了吗？
所以，我才说:过去的就让他过去吧，把一些“过去”的、陈旧、糟粕的东西又重新拿出来当“噱头”，只能说是一种为了当幌子而当幌子的“炒作”而已。
社会在进步，为什么非要把这些个“陈芝麻烂谷子”的玩意儿再拿出来当做一美呢？老话说的好:旧的不去、新的不来。过去坐的都是木轮牛车，今天，谁能说它比汽车还舒服呢？
这是古老的交易方式，十几年前，我村还有几个从事这样工作的人，他们被称为“牙口”，善于观言察色，口齿伶俐，脸皮厚、有机可乘，主要以交易牲口为主。
据老人说，牙口是市场的需要产生的，有的事情不好直接明价喊价，就只好由在行的牙口来运行。牲口市场上，牛、马、猪价格较大，说出来，怕别有用心的人惦记，所以只好暗中操持，做成买卖。如果一头牛被买家用着了，牙口就上前撮合。他们系着一块围腰布，把卖家的手拉进布里，以手暗示牛的价格，如果值五百元，卖家就会撑开五个指头；如果值七百元，就先出大拇指，再出两个手指，表示七的数量，然后牙口又走向买家，把卖家所要的价格以手指比划给买家，通过一番的讨价还价，最后促成生意成交。事成后，买卖双方都会给与牙口报酬。
当然，这种古老的交易，除了摸指头外，还有许多暗语，比如六的价格，牙口就会说“青红紫”，后面的绿就不说，旧时“六”与“绿”同音，双方都能听出来；如果要说“八”，就说“事事要”，后面的“发”和“八”音基本相同，大家也明白是什么意思。
这种交易方式，除了做牲口生意外，民国时市场上卖鸦片也是以这种方式来进行的。1949年至1950年，贵州还被土匪控制，有的从缅甸回来的军官带来了鸦片种子，卖给农民栽种。那年，鸦片丰收，可以直接在市场上交易，牙口们纷纷出场，在卖鸦片人和吸鸦片人之间来回走动，从中赚取辛苦费。
实际上，“牙口”和现在的经纪人性质差不多，只不过那时是以摸手暗示促成生意，而现在则以言语、文字直接和间接介绍商品成交而已，买卖双方签订合同，大事宣告成功。而今，牙口们的历史一去不返，这只是从老人们口里说出来才知晓的事了。
小时候跟着爷爷在农村“牛市”上玩过，也就是那时候接触到了“摸手交易”，其实挺好玩的。说起这“摸手交易”，是买牛和卖牛的智慧较量，也是农村历来的智慧结晶。
不知道大家看过电影《非诚勿扰》没有？里面“分歧发明家”葛优和“天使投资人”范伟的飙戏，有一段讲的是葛优卖产品“给范伟，就是在一个看不见的圆筒里石头剪刀布，因为大家事先都看不见，所以解决了石头剪刀布过程中谁出的快出的慢的问题，而农村“牛市”上的摸手交易，其实和这个“分歧终端机”用意特别相似，不妨跟着小周一起来看看农村的“牛市”，了解什么是摸手交易。
如果我没有记错的话，20世纪以前，农村耕地主要的劳动力就是牛，所以几乎家家户户都会养牛，而牛也分品种好坏，【。对于农民来说，自然想选前者，买牛就特别需要技术，我记得那时候看牛的牙齿就是关键。
在这样的背景下，几个村子之间就会有一个固定的牛市，如果每月的尾号2、5、8是赶集日，那么1、3、7就是牛和猪的交易日。
前面提到了，摸手交易就像葛优的“分歧终端机”，它能让买牛和卖牛之间的叫价互相保密，这样做的目的就是让【，整个牛市，可以说是斗智斗勇。
这样做还有一个目的，卖牛的希望自己的牛卖给种地的农民，而不是做生意的人，因为做生意的人可能拉着牛上菜市，而做生意的人手都比较油腻，一摸就知道了，所以摸手就像是身份的确认，知道你是做生意的，给高价农民可能也不卖，那个时代，农民对牛的感情，很多时候不是三五十块钱能衡量的了。
，假设一头牛9000，那么摸手指可能摸的就是100-900，最终成交价就是9100到9900，怎么摸呢？那你就得知道手指头代表的含义。
这里引用广西猜拳，猜拳的很多手势其实就是来自摸手交易，比如伸出大拇指和小拇指表示六，单独一个大拇指表示一，大拇指和食指表示二，以此类推到五个手指表示五，大拇指和小拇指是六，大拇指和食指成手.枪形状是七，大拇指和食指劈叉分开是八，食指弯成半圆是九。
这种动作，俗称捏指头，指的是双方要价、还价，秘密进行，不会让第三者知道。免得引起别的麻烦。
例如某甲卖一头牛要价一万元，那么他就摸他的手作出一万的手势。买家某乙认为要价高了，自己只能出七千元，那么他就摸对方的手，作出七千的手势。某甲认为还价低了，要求对方再加一千五，那么他就说再加这些，作出一千五的手势，某乙希望少加点，那他就在作出一千的手势，最后成交。
这样做的好处是，别人不知道具体成交的数量，也不知道讨价还价的过程，免得有人进来恶意竞争，或者产生别的麻烦。另外，如果价钱谈不拢就算了，买卖不成仁义在，卖家可以继续坚持原来的价钱卖，买家可以到别处找合适的价钱，不影响双方急需的交易活动。
不过现在这种交易方式，基本绝迹了。
五十年代，农村大集常見这种交易方式！谈价论价不在嘴上说，而在袖口中论。买家把手伸进卖家的袖口里，用手指头打价还价。如买牛，买家问牛价钱多少，卖家伸手指表示，五个指头就是五仟，食指中指大姆指揍一起就是七仟，大姆手与食指分开就是八仟，食指一弓就是九仟，大姆指一伸就是一万。如一万伍千元，就伸两次，一次一个大姆指，再伸五个手指或卧拳表示。这种交易的特点就是不让在场的其他人知晓交易价格，以利买卖双方正常交易的进行。这种交易方法在过去农村大集常用，特别在大型牲畜市场盛行。现在偶尔有，仅现于岁数大的人，年青人不太懂！
说白了是一种行话，说是摸手交易也不全对，有时候牛经纪和买牛卖牛的农户也有口头交流或者表情交流的，也会点头或者摇头。这个貌似和哑语也有相通之处。我们老家的牛经纪，曾经透露过“抠指头”的行业用语，竖大拇指代表1，捏7叉8，勾6拳5，123就是数指头。但貌似各地的摸手习俗也不一样。看过一个说法，有“巴掌5，挠挠6，捏着7，叉子8，钩子9”的说法。
举个例子，比如你也懂摸手抠指头，然后牛经纪陪着卖牛的客户来了，客户也相中了你家的牛。然后牛经纪就会跟你摸手，要么伸到你的袖子里，要么用草帽遮挡着。人家客户只出1万块，牛经纪传达意思，就会捏着你的食指，表示的就是1万，如果报价是1万2呢，就捏你食指一次，然后在捏你食指和中指一次，就是1万2。这个数不能说是1千2或者1百2，因为是牛这样大牲口，一个食指代表的是万。
对于为啥农村人大集交易要用摸手方式？有很多种说法，都有道理。先说第一种，说的是农村人要面子讲情分，不好意思抹开脸面谈价钱，就只好找中间人牛经纪谈价格，但不能明着说，只能打暗语抠指头，这样的话即使谈不拢，也不伤和气，买卖不成仁义在嘛。
再一种说法是，以前卖牲畜都是农民拉到集市上专门的牛行去，人多嘴巴杂乱。但行有行规，打暗语比较隐秘，成交了什么价钱外人也不知道，免得有人哄抬物价争抢生意，还一个是安全问题，财不露白，免得有心人惦记卖牛农民的钱财，半路见财起意。最后一个说法有点玄乎。说的是大型牲畜比如牛羊，能听懂人说话，尤其是要卖掉它们的时候，如果它们听到了会很难过。以前的牛都出力，然后卖掉了一般都是卖肉了。
我的猜测是，这种摸手交易方式，还是因为出现了中间人以后才有的。这种人叫经纪人，比如牛经纪。牛经纪就靠吃买卖双方差价吃饭的人，因此为了防止别的牛经纪的恶意竞争，才发明了摸手交易方式，慢慢的形成了一种行业暗语。有时候，牛经纪和卖主在袖子里拉扯不停，急头白脸的模样，那是在讨价还价，还不是为了多赚些差价。
这是旧社会遗传下来的一种＂潜交易＂形式。据了解主要是包括三个意思:一是这是新中国建国前一一旧社会延续下来的一种市场交易方式。例如甲卖牛要20元，乙公开只还价l2元。丙相中了这头牛，想插一杠，15元撬走这头牛。丙与甲相互把一只手伸入对方袖管内，用手指头代表数字，相互用指语讨价还价。这种交易方式，除了甲丙外，其他人看不见，也听不到，故称"潜交易"方式。
二是潜交易是对显交易的一种补充形式。旧社会是个重农轻商的社会，市场经济发育不完善，交易方式除了当事双方当面侃价(显交易’方式外，别无其它形式。倒逼出一种袖手指语的"潜交易"方式。
三是据说在边远地区还保留着这种交易方式。今天的我们对此有个了解，也就更加懂得改革开放的重要性。
就像见到牛耕田一样，也算是一种怀旧吧！
我的回答：这种交易方式在我们陕南有些地区的过去存在。那主要是农村大家畜，牛，马，羊等的交易上使用，而且是懂行的行业圈子内人士应用。因为这种交易方式存在欺诈，蒙骗的行为。不是懂行的老手一般不用这种方式。我也是略知一二。
农村大家畜的个体价值随时期在当地有个大行情，即个体价格。这类个体的价格一般都在数百元至万元以上人民币单位。其交易行规也是只在十元以上论价，不用元，角，分的人民币单位。大母指可代表大数，食指中指食指小指均代表小数，五指捏在一起代表五数。行话：几大，按货物的行情，可以代表几千元，几万元。几小可代表几十元，几百元，几千元。以此规，摸价时，需配合口头表示：几大，几小，或再加几小。比如，一大(一万)，一小(一千)再加一小(一百)或一千一百一十元。
至于为啥用这种交易？
首先这种交易多是伢子(经纪人)采用。一，为了价格不让别人知道，以此显示这种行业的神秘性。二，为了方便经纪人从中在交易双方提取中介费。
(原创文)
农村大集摸手交易主要是在牲口市场，摸手可以保密双方谈的价格。
大的牲畜价格主观因素影响大。不像水果蔬菜，多少钱一斤是有行情的。
拿牛举例，一头母牛牵到牛市，先有第一个买主过来看牛。第一个买主谈买卖的时候不允许别人在出价，只有交易没成才可以换第二个买家，这是规矩。第一个如果是杀牛的，他会根据自己的经验判断这只牛可以宰杀多少斤牛肉，牛皮卖多少 ，牛下货卖多少钱。自己赚多少，从而给出一个价格。卖家的可以接受，买卖就成了。不可以接受在有中间人撮合，实在不成就换一家买家。
在这个过程中价格只有买卖双方和牛经济人知道。这样不会影响下一个买家出价，因为第一个买家如果出价过低，同行就会跟着这个价格。不会出的太高于这个价，摸手防止买家集体压低价格。
如果这头牛被农户看上了，农户的价格比屠宰户高，如果养殖户知道了屠宰户出的价，一般也不会出高价买牛。
摸手保护了卖牛的一方，卖个好价钱。对买方也是一种保护，买方费了半天劲，把买家的价格底线探明了。旁边的人就有可能借坡下驴，在你谈的价格基础上适当加些钱就会成交了。
摸手是为了更好的维护买卖双方的利益，是牲口卖出公平合理的价格。这是老人们的交易智慧，是比较合情合理的。
农村大集，常用摸手交易的方式，这到底啥意思？
在过去机械化没有今天这样普及，农民干农活除了人工以外，还可以借助一些牲口，像骡子、马、牛等，它们就可以帮助农民干不少的农活，在那样的年代，经济条件所谓好一点的，都会养一些这样的大型牲口。而这些牲口不是天上掉下来的，都是去集市上购买的。而在过去集市上购买牲口，就会用到“摸手交易”的方式，在今天这基本已经绝迹了，只有在一些影视作品中还能偶尔看到。那农村大集，常用摸手交易的方式，这到底啥意思？
所谓摸手交易，也就是买方和卖方在交易的时候，并不会用嘴巴来讨价还价，其采用了一种更加隐蔽的方式，那就是双方各伸出一只手，然后放到袖套中，或者是用一个草帽遮起来。相当于聋哑人打手语一样，通过一些特殊的手势来商量价格。
老一辈人对于这些手势都是比较熟悉的，现在的很多年轻人基本都没见过，更不要说明白手势的含义了。比如当买家捏住卖方的食指了，那就表示这个是1，而捏住食指和中指就的2，食指、中指和无名指则表示三，以此类推就是4、5。那如果超出5怎么办？其实也是很好办的，伸出大拇指和小拇指就是6，而大拇指和食指岔开就是八等等。类似这样的暗语还是比较多的，也就不一一罗列出来了。
其实，老祖宗所创造的这种摸手交易的方式，已经有上千年的历史了，其也体现了古人的一种智慧。这样不仅保护了卖家的利益，同时也保护了买家的利益。毕竟在集市上人多嘴杂，买卖牲口的人也比较多。如果让其他的买家，或者是卖家知道了交易的价格，那就容易扰乱交易市场的。比如卖家和买家以后谈好了价格，但是有的买家了解到了这个价格以后，他也对这个牲口感兴趣，也很想买。那就会出更高的价格，如此一来卖家就会返回，把它卖给价高者，这样之前的买家岂不是为他人做嫁衣了吗？
摸手交易，俗称“袖里乾坤”。农村大集少见，主要是牲易市场用此方法。
时至今日，张家口张北县的牲易市场上仍沿用此法，但不是买家和卖家相互摸手，而是由“经纪人”和卖家之间摸手。今天所谓的“经纪人”，就是人们常说的“车船店脚牙、无罪都该杀”中的那个“牙”字，过去专有这个行当，叫做“牙行”，在牲口市场上这些人则被称为“牲口牙子”。
现如今，牲易市场里专门为这些个“经纪人”盖了房子，租给他们。这些个“经纪人”基本上吃住都是在市场里，有的在自己的院子里或院子旁还有自己圈养牲口的牲口圈、牲口棚。所以现在，他们已不仅像过去那样充当“中间人”的角色，往往还会直接参与买卖。比如:看见有新卖家进来了，或者有感觉不错、价格又适中的牲口时，他们便会压价后自己买了过来在家里养着，然后再寻找买主、加价后再卖出去。
看见有买主看牲口了，他们马上就会跟了过来搭个，问你打算花多少钱？然后他跟卖主去询价。两人把自己的手往袖子里一缩，再把两人的袖筒子一对，就把两人的手遮住了。这时卖主比划出个数字来，“经纪人”摸完了问:“万？”卖主说:“万。”再比划个数字说“千”，完事。“经纪人”对买主不摸手，只是过来小声告诉你他说几万几千。如果买主嫌贵，他就问你打算出多少钱后，再把你出的价位“比划”给卖主。当然，在此过程中，他的嘴也不会闲着，两边儿来回的“忽悠”。如果成交了，他则是“吃完了原告吃被告”，两头提成受益。其实，我觉得他们这号人，在如今真的是“三十晚上打只兔，有它过年、没它老子还过年”，纯属是瞎跟着“混”的。没他们在中间瞎搅和，买卖之间人家就不能直接谈了吗？
所以，我才说:过去的就让他过去吧，把一些“过去”的、陈旧、糟粕的东西又重新拿出来当“噱头”，只能说是一种为了当幌子而当幌子的“炒作”而已。
社会在进步，为什么非要把这些个“陈芝麻烂谷子”的玩意儿再拿出来当做一美呢？老话说的好:旧的不去、新的不来。过去坐的都是木轮牛车，今天，谁能说它比汽车还舒服呢？
这是古老的交易方式，十几年前，我村还有几个从事这样工作的人，他们被称为“牙口”，善于观言察色，口齿伶俐，脸皮厚、有机可乘，主要以交易牲口为主。
据老人说，牙口是市场的需要产生的，有的事情不好直接明价喊价，就只好由在行的牙口来运行。牲口市场上，牛、马、猪价格较大，说出来，怕别有用心的人惦记，所以只好暗中操持，做成买卖。如果一头牛被买家用着了，牙口就上前撮合。他们系着一块围腰布，把卖家的手拉进布里，以手暗示牛的价格，如果值五百元，卖家就会撑开五个指头；如果值七百元，就先出大拇指，再出两个手指，表示七的数量，然后牙口又走向买家，把卖家所要的价格以手指比划给买家，通过一番的讨价还价，最后促成生意成交。事成后，买卖双方都会给与牙口报酬。
当然，这种古老的交易，除了摸指头外，还有许多暗语，比如六的价格，牙口就会说“青红紫”，后面的绿就不说，旧时“六”与“绿”同音，双方都能听出来；如果要说“八”，就说“事事要”，后面的“发”和“八”音基本相同，大家也明白是什么意思。
这种交易方式，除了做牲口生意外，民国时市场上卖鸦片也是以这种方式来进行的。1949年至1950年，贵州还被土匪控制，有的从缅甸回来的军官带来了鸦片种子，卖给农民栽种。那年，鸦片丰收，可以直接在市场上交易，牙口们纷纷出场，在卖鸦片人和吸鸦片人之间来回走动，从中赚取辛苦费。
实际上，“牙口”和现在的经纪人性质差不多，只不过那时是以摸手暗示促成生意，而现在则以言语、文字直接和间接介绍商品成交而已，买卖双方签订合同，大事宣告成功。而今，牙口们的历史一去不返，这只是从老人们口里说出来才知晓的事了。
农村大集，常用摸手交易的方式，这到底啥意思？
小时候跟着爷爷在农村“牛市”上玩过，也就是那时候接触到了“摸手交易”，其实挺好玩的。说起这“摸手交易”，是买牛和卖牛的智慧较量，也是农村历来的智慧结晶。
不知道大家看过电影《非诚勿扰》没有？里面“分歧发明家”葛优和“天使投资人”范伟的飙戏，有一段讲的是葛优卖产品“分歧终端机”给范伟，就是在一个看不见的圆筒里石头剪刀布，因为大家事先都看不见，所以解决了石头剪刀布过程中谁出的快出的慢的问题，而农村“牛市”上的摸手交易，其实和这个“分歧终端机”用意特别相似，不妨跟着小周一起来看看农村的“牛市”，了解什么是摸手交易。
如果我没有记错的话，20世纪以前，农村耕地主要的劳动力就是牛，所以几乎家家户户都会养牛，而牛也分品种好坏，【有的长的大长的快，力气大脾气好，也有的牛脾气就特别古怪，特别好斗，还有的长的特别小特别慢】。对于农民来说，自然想选前者，买牛就特别需要技术，我记得那时候看牛的牙齿就是关键。
在这样的背景下，几个村子之间就会有一个固定的牛市，如果每月的尾号2、5、8是赶集日，那么1、3、7就是牛和猪的交易日。
前面提到了，摸手交易就像葛优的“分歧终端机”，它能让买牛和卖牛之间的叫价互相保密，这样做的目的就是让【卖牛的卖出自己心仪的价格，买牛又不让同行知道自己给的价格】，整个牛市，可以说是斗智斗勇。
这样做还有一个目的，卖牛的希望自己的牛卖给种地的农民，而不是做生意的人，因为做生意的人可能拉着牛上菜市，而做生意的人手都比较油腻，一摸就知道了，所以摸手就像是身份的确认，知道你是做生意的，给高价农民可能也不卖，那个时代，农民对牛的感情，很多时候不是三五十块钱能衡量的了。
【其实摸手指摸的就是总价的一个零头数，不可能说一头牛几千的摸出几万来】，假设一头牛9000，那么摸手指可能摸的就是100-900，最终成交价就是9100到9900，怎么摸呢？那你就得知道手指头代表的含义。
这里引用广西猜拳，猜拳的很多手势其实就是来自摸手交易，比如伸出大拇指和小拇指表示六，单独一个大拇指表示一，大拇指和食指表示二，以此类推到五个手指表示五，大拇指和小拇指是六，大拇指和食指成手.枪形状是七，大拇指和食指劈叉分开是八，食指弯成半圆是九。
总结：以前牛市上买卖牛特别热闹，还有人拿着水壶一样的保温瓶卖冰棍，这么多年过去了，看见这个摸手交易想了起来，岁月如梭，当年的摸手交易没了，牛市也几乎没了，如果你也有这样的经历，欢迎留言分享。
这种动作，俗称捏指头，指的是双方要价、还价，秘密进行，不会让第三者知道。免得引起别的麻烦。
例如某甲卖一头牛要价一万元，那么他就摸他的手作出一万的手势。买家某乙认为要价高了，自己只能出七千元，那么他就摸对方的手，作出七千的手势。某甲认为还价低了，要求对方再加一千五，那么他就说再加这些，作出一千五的手势，某乙希望少加点，那他就在作出一千的手势，最后成交。
这样做的好处是，别人不知道具体成交的数量，也不知道讨价还价的过程，免得有人进来恶意竞争，或者产生别的麻烦。另外，如果价钱谈不拢就算了，买卖不成仁义在，卖家可以继续坚持原来的价钱卖，买家可以到别处找合适的价钱，不影响双方急需的交易活动。
不过现在这种交易方式，基本绝迹了。
五十年代，农村大集常見这种交易方式！谈价论价不在嘴上说，而在袖口中论。买家把手伸进卖家的袖口里，用手指头打价还价。如买牛，买家问牛价钱多少，卖家伸手指表示，五个指头就是五仟，食指中指大姆指揍一起就是七仟，大姆手与食指分开就是八仟，食指一弓就是九仟，大姆指一伸就是一万。如一万伍千元，就伸两次，一次一个大姆指，再伸五个手指或卧拳表示。这种交易的特点就是不让在场的其他人知晓交易价格，以利买卖双方正常交易的进行。这种交易方法在过去农村大集常用，特别在大型牲畜市场盛行。现在偶尔有，仅现于岁数大的人，年青人不太懂！
