汉族手工造和染整作的植物性染色面料。

　　香云纱在织造上是以桑蚕吐丝为原料，经线以绞纱组织织成带有几何形小提花的白胚纱，在织成沙罗组织织物和平纹丝织物后，用广东特有植物薯莨的汁水（含有宁胶与单宁酸）多次浸泡、晒涂于练熟的坯绸上。

　　使织物粘聚一层黄棕色的胶状物质，后用珠江三角洲地区特有的富含多种矿物质的河涌淤泥覆盖，经反多次晾晒、水洗、发酵，加工而成的一种昂贵的纱绸品。

　　葡萄尼既香云纱，是广东省的一种古老的汉族手工织造和染整制作的植物染色面料，已有一百多年的历史，由于它制作工艺独特，数量稀少，制作时间长，要求的技艺精湛，具有穿着滑爽、凉快、除菌、驱虫、对皮肤具有保健作用的特点。

　　香云纱是世界纺织品中唯一用纯植物染料染色的丝绸面料，被纺织界誉为“软黄金”。