中筋面粉200克 白糖十克 南瓜粉适量 水100克 酵母两克 可可粉适量

　　【烹饪过程】：

　　1、拿出一个稍微大一点的盆，在盆里倒入一些纯净水，接着把酵母和白糖放进水里，用筷子不停地搅拌，一直到白糖融化。

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　　2、中筋面粉先用筛子过筛，过筛之后倒进刚刚的盆里。用筷子搅拌面粉和水，直到把盆中的面粉搅拌成絮状。

　　3、接着从大面团里揪出30克的小面团，在小面团里加入南瓜粉。再揪出4克小面团，加进可可粉。剩下的所有面全部都揉成光滑的白色面团，把大面团密封起来之后放在冰箱冷藏里。

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　　4、把加入了南瓜粉的面团，用擀面杖擀成面饼。加入可可粉的面团上面盖上保鲜膜。

　　5、拿出提前买好的雏菊修模具，在面团上压出雏菊样子的花片。会剩下很多边角料，可以把边角料揉好之后再擀成面饼，继续按压。

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　　6、加入了可可粉的面团，也用擀面杖擀成面饼，用粗一点的吸管压出小片。接着把小片沾一点儿水，全部粘在刚刚按压好的小雏菊上。

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　　7、从冰箱里拿出白色面团，按揉下之后用擀面杖擀成大概33×22cm的长方形。把雏菊的背面沾上水，再粘到白色面片上。接着可以用擀面杖轻轻地在上面按压几下，这样能让雏菊更好地粘在白面里。

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　　8、把面片翻一个面，从空白的那一侧开始卷。可以在面片的底部抹一些水，这样会粘得更紧一些。

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　　9、用刀把面卷切成小块，然后把它放在蒸盘上，中间要留有间隔。放在室温比较温暖的一点的地方进行发酵，一直到馒头明显变大。用手按压的时候会缓慢回缩就可以了。

　　10、把发酵好的馒头放进蒸烤箱里蒸18分钟左右。或者也可以放在蒸锅里，把水烧开，盖上锅盖蒸12~15分钟左右，蒸好后再闷五分钟。这样好看又好吃的雏菊馒头就做好了。你也来试一试，分享给家人吧，相信家人们都一定会非常喜欢的。

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　　【烹饪窍门】：

　　1、馒头切好之后再发酵的时候一定要注意面团的发酵状态，因为在整形的时候面团就已经在发酵了，不要让面团发的时间太长了。

　　2、如果在擀面片的时候面片上出现大气泡，就用牙签戳破。

　　3、由于面粉的吸水性不一样，所以在放水的时候，要根据实际情况自行调整。

　　用料

　　中筋面粉100 克

　　酵母1 克

　　水50 克

　　糖5 克

　　黄油 3克

　　南瓜粉 100克

　　水 50克

　　小雏菊馒头（花样刀切）的做法步骤

　　步骤 1

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　　首先准备好2份面团的材料（白色面团一份），南瓜粉面团一份（如果没有南瓜果蔬粉可以用南瓜泥代替）

　　步骤 2

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　　2份面团加入水，酵母，糖，黄油以后混合好，滚圆，静置10分钟醒面（白色面团预留10克做花朵）

　　步骤 3

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　　然后擀开擀大，尽量擀薄！力气不够的可以用压面机压

　　步骤 4

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　　白色面皮放下面，黄色放上面，收尾这边留一点白面团

　　步骤 5

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　　从一端卷起，尽量卷紧实一点

　　步骤 6

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　　卷好以后用刀切成你需要的大小的等份刀切。然后拿一个花形的模具，取之前预留的10克面团，擀薄以后压花

　　步骤 7

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　　压出来的小花花好可爱

　　步骤 8

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　　切好的面团会有多余的边料，可以取一点黄色面团，搓成小球做花蕊

　　步骤 9

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　　蘸一点牛奶或者水，把做好的小雏菊花朵粘在馒头上，一朵俩朵三朵都行，随意

　　步骤 10

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　　放到锅内等待发酵至一倍大，大火煮开水以后转中小火蒸12分钟左右

　　步骤 11

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　　是不是非常可爱，因为第一次做没有把控好馒头的大小，发酵后花就变小了

　　步骤 12

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　　我又做了一锅，馒头切稍微小一点

　　步骤 13

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　　也是非常可爱好看啊

　　步骤 14

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　　蒸出来的花形就比较适中

　　小雏菊馒头（花样刀切）的小贴士

　　敲黑版！

　　双色造型馒头因为在颜色还有制作时间上都比普通刀切费时，所以不建议一次做大量的。发酵时间不好控制，等最后一个造型做好了可能第一个面团已经发酵了。

　　所以宁愿少做多次数做，毕竟花费了时间也想成功对吧

　　加油吧小仙女们，如果有疑问的话可以留言给我看见都会一一答复噢

　　原料：面粉、温水、酵母粉、面粉、菠菜汁、酵母粉、白糖、小苏打。

　　做法步骤：

　　第1步、绿色面团所有食材放一起和成面团，盖上保鲜膜发酵。

　　第2步、白色面团食材放一起和成面团，发酵。

　　第3步、发酵好的面团揉匀排气，取一块擀成薄片，用模具压出花型，食用黄色素揉小块面取一块做花心。

　　第4步、白色面团擀成长方形薄片。

　　第5步、绿色也擀成长方形薄片。

　　第6步、绿色薄片铺在白色面片上。

　　第7步、在一侧摆上小花，用擀面杖擀一下，让花紧贴面皮。

　　第8步、翻过来从一侧卷起。

　　第9步、切成馒头。

　　第10步、放入抹油的蒸屉上再次醒发20分钟。

　　第11步、上汽后蒸18分钟关火，焖3分钟开盖。

　　第12步、一锅馒头。

　　1碗中倒入面粉,加酵母粉,白糖,加入清水搅拌,揉成面团

　　2面团分成四份,加可可粉揉成棕色

　　3面倒入青汁粉,揉成面团

　　4面团擀薄片,模具刻出小雏菊花瓣

　　5白色面团和绿色面,揉成长方薄片

　　6刷清水,卷起一半

　　7面片放小雏菊花瓣

　　8搓成小球,翻过来卷起来,分成均翎大小

　　9馒头发酵,发酵至原先的15倍大

　　10水开大火10分钟,关火焖2分钟