社会高速发展的今天，互联网带来了很大的影响。人们的生活方式越来月方便，可是对于挣钱来说，我们想尽脑汁，都在寻求赚钱的机会。

　　以往靠地段经营的房地产行业，依靠流量带动的传统行业。然而，现在依靠无上限的粉丝能带动经营的自媒体行业以及科技发达的互联网，更有发展潜力。而未来是影响力和号召力之争，核心粉丝的瞬间联动是未来商业的引力波。

　　由此可见，互联网的发展，以及自媒体的平台，将会更深一层的影响我们的生活。

　　如今，“企业的力量、市场的力量、消费者的力量、创新的力量，将使成功的新互联网模式，以及自媒体平台快速发展模式走向全球化。

　　最赚钱的行业就是互联网与自媒体行业，发展前景非常可观。

　　所有的商业模式话题，事实上都是一个需要顶层设计的战略话题，换句话讲，如果我们没有明白这一点，商业模式就可能沦为技战术范畴，走不远。

　　对所谓未来的商业模式而言，也是如此。

　　实际上，无论是过去的、当下的，还是未来可能大行其道的商业模式，也无论是所谓的免费、共享、社交（拼团）电商等等，要能看得准、行得通、走得远，有未来，就一定要抓住商业模式背后的本质。

　　这个本质就是通过你的产品、服务，渠道等去释放与满足你目标用户（消费者、客户等）的人性及其需求，背后就是用户重组~将目标的、潜在的、对手的用户重组为我们自身的用户，以及让自己在不断的用户重组和被重组中保持竞争力。

　　也就是说，无论未来如何变，商业模式呈现出什么样的花样出来，成功的商业模式将会一直是能够成功重组用户的商业模式，将会一直是涉及到用户资源及其数据的采集、管理、经验及服务的商业模式。

　　我们所有能玩的花样，都是围绕这个核心进行演绎。

　　未来主流商业模式：是消费引流后的闭环经济模式。

　　满足下列条件：

　　a、线上、线下，网络与实体同步运营。

　　b、需求为导向，爆品引流体验式消费。

　　c、会员制参与，积分增量，无痛消费。

　　d、平台思维，大数据信息的逆向利用。

　　e、跨领域互惠，积分互换式消费引流。

　　f、分享、共享，互帮互助式会员扩容。

　　g、网络信息平台现代工具管客、锁客。

　　h、自驱动顾客员工化，降低运营成本。

　　i、会员蓄水池，预充值消费，成为主流。

　　闭环经济，赚未来的钱，让对手没有机会……！

　　s2b2c平台思维商业模式，以需求为导向，非赚钱为目的，供应链——平台——“消费商”直接对话，无中间环节。消费者们，省过去省不了的钱、赚过去赚不到的钱，分享获益，长久持续。

　　“互助商城”“消費商”模式，让消费从此快乐！

　　我认为未来的商业模式是这样的。

　　线下一家店，线上一家店。未来线下实体店的主要功能是：培训聚会、交流、服务、体验。卖货这是顺便的。

　　因为在未来，送货会越来越方便，纯粹买点货，人家没必要到你店，店是拿来聚会培训和交流的。未来所有的实体店都要有线上店。

　　未来的店或者说未来的商业模式就4个字

　　圈层电商

　　用几个字可以概括未来的商业模式，跨界，整合，直销，我们分别来举个例子。也是别人做成功的例子。一个是卖热水器的，未来社会越来越透明，信息越来越发达，任何骗人蒙人的想法念头都不要起，否则肯定是会被淘汰的。我们来说跨界，一个卖热水器的找到理发馆，他告诉理发馆我的热水器免费送给你，你需要不需要？当然没有热水器的或者热水器用了几年的该换了肯定愿意，但是有一个前提，以后你的消耗性的东西比如洗发水，毛巾等由我来供应，但是我保证质量不亚于你以前的，价格不高于你以前的，他为什么能保证？你是单独购买，他是一个地区几十家上百家集中采购，同样的东西能不把成本降下来吗？他卖的是什么？热水器还是理发用品？

　　整合，这个可能比较常见了，做平台的企业几乎都在整合，我这里举一个例子，有一个平台，他经过调查发现，几乎所有商品出厂价和零售价的差价都在10倍左右，当然了达不到这个差价的开始平台会补贴一部份，开始做肯定都是大家比较熟悉的名牌产品打前站，直接给厂家承诺量，现款将价格压到最低，然后到零售便利店，这瓶酒让顾客从我的平台下单，以前零售不是20一瓶吗？现在20你拿走两瓶，顾客还是哪些顾客，商店还是那个商店，商店量上去了，利润上升了，消费者半价购买到了商品还在平台和商店有积分。

　　定做直销，去买衣服买鞋，转到一家商店个方面都很满意，就是型号好像不合适，没关系在镜子面前一晃你的所有的数据全部传到工厂的设计中心，设计中心根据你的尺寸一会鞋子就出来了，你交完钱在家等鞋子就是了，两天后为你定制的鞋子到了。所以说传统的商业模式必须的转型升级，看了这些商业模式你确定你现在的模式可以竞争过未来的模式？

　　未来商业模式如何？

　　过去是产品稀缺时代，暴利时代，卖方市场

　　今天是产品泛滥时代，微利时代，买方市场

　　未来是用户时代，无利时代，用户市场

　　所以未来商业时代，谁掌握用户就是谁的天下。未来如果在使用今天传统的代理模式，一定失去市场。未来一定是好的模式，拥有好的市场，谁掌握用户就是谁的市场。

　　而今天是谁掌握渠道就是谁的市场，得渠道得天下。

　　未来的商业模式可能会与现在有很大不同，人们普遍会利用网络力量，进行一些商业活动，至于赚钱，每个行业做好了都会赚钱，，传统行业有些会消失，但是有些不会消失的，肯定有很多行业会随着科技的发展消亡，但是也会有很多新的行业出现。

　　在商业模式创新中，一般是由四个维度来驱动的：资源、客户、供应（基础设施)，还有就是金融（资金）。说到底，设计商业模式应该考虑到效率、价值、风险和机会成本，它既能利益相关者提高效益和效率，又能降低利益相关者的风险和机会成本。

　　换言之，任何所谓商业模式方案或者只是一个运营方案出来，都必须以上面的要求来检讨，才能走出只考虑自己企业单方向利益的局限。最基本的概念是，你要扩大视野：不光要关注你的利益相关者，还要关注你的利益相关者的利益相关者，也就是说要为你的“共生体”设计商业模式。这样你就能着眼于更大的价值空间，在更大的边界中提高交易的效率，并分享价值。

　　比方说，现在很多企望预先套取现金流的方案，比如会员制、合伙人制、加盟制或者股权制等等，往往会忽略风险和机会成本，无法切实保障相关利益者的利益。设计中，基本就没有一明确保障相关利益者权益的约束机制，反而成了转嫁风险的迷魂陣。比方说，会员制，收完钱就跑路；比如加盟或城市合伙，连市场在哪都没弄明白；比如股权制，退出几乎难以落实，上市之类只是梦幻泡影。

　　还有，互联网、新经济时代，各种所谓的新商业模式层出不穷，但是也一样很少没有一个明确保障相关利益者权益的约束机制，甚至简直就是一个圈钱套路。

　　问题太笼统不好做出具体的指引，不同行业的商业模式如果能用一套理论来概括，那这套理论的意义只能是框架性的商业模式思维。简单说，就算同为餐饮行业，一个做餐饮服务的to b端的商业模式都不同于to c端的餐厅模式，更别说餐饮和传统制造业的商业模式的共通性了。

　　从最近几年很火的一个词，“新零售”可以总结和预测未来的一些趋势，总结为“一个中心两个基本点”，一个中心是“流量掠夺和入口塑造”，两基本点一是从品牌需要到以“用户为中心”的商业思维转变，二是跨界合作，消费场景重构。

　　以下分享个案例，来简单说明。

　　十一点起床，吃个晚早餐也是早午餐，继续刷着抖音，聊聊微信，打着游戏，追着剧，三四点来个下午茶……

　　逛着街，喝杯奶茶吃点小吃便可当成午餐，可是有时候下午茶把晚餐的量吃了，只能再吃宵夜了……

　　消费者就餐时间越来越模糊化，早上六点至十一点可以是早餐时间，而十点多开始还可以是午餐时间；小餐顶正餐，正餐可以吃零食，宵夜可以吃火锅。生活方式的改变，导致饮食习惯改变，消费市场的快速变化导致餐饮不断面临着更多挑战。

　　这才出现了全时段营业。快餐店增加了休闲娱乐的功能，餐厅里增加快餐产品，海底捞也想过抢夺早餐市场，奶茶店里开始卖起了面包，凑凑火锅做起了茶憩。新物种涌现的速度惊艳整个餐饮行业。

　　于是，蒙自源携手九合飞一旗下商业模式研究院再次商业模式创新升级，重新定位时尚休闲餐厅，产品线丰富至13个品类近60款产品，营收暴增……

　　01蒙自源从米线快餐变身时尚休闲餐厅？

　　不管部分观点是如何被“消费降级”带偏，消费升级却是不可逆的趋势。而靠走量的快餐只能牺牲掉部分的消费体验，“赶着”顾客走来提高翻台率，弥补客单价低的短板。

　　也有一部分品牌逐步回归“慢下来的快餐”重新强调消费体验，例如72街的现炒快餐，虽然经过技术改良，只需要约3-5分钟便可出餐，极大缩短现炒快餐出餐时间，但对于就餐高峰期，每秒都是必争的“黄金”时间……

　　蒙自源多年来走中高端路线，客单价远高于普通快餐，当然快餐溢价感自然远远高于普通快餐。而面对竞争最激烈的快餐大品类，蒙自源多年来也不断创新升级，而这次更是极致重视消费体验，重新定位为时尚休闲餐厅。

　　“这样的创新仅基于一个逻辑，那就是消费需求”，蒙自源品牌升级小组向小编（公号ID：SYMSG-）介绍。

　　02追求极致消费体验

　　① 更聚焦年轻消费群

　　金灰外立面，点缀着绿植，透露着时尚简约风，走进里面才能看出来是餐厅。蒙自源昆明国贸店于10月上线试营业，顿时成为当地时尚休闲新风向标。升级后的蒙自源更聚焦中高端年轻消费群。

　　“这批中高端年轻群体，有着体面的收入，从线上到线下引领着时尚潮流，从此前追求新鲜感，到现今追求高品质”，蒙自源品牌升级小组分析，“蒙自源创新店将提供更高品质的出品”。

　　② 暖木色装潢，如家庭一般温暖

　　有专家分析，餐饮行业受电商冲击最小，最大的原因是外卖无法取代线下餐饮给消费者更高品质的体验。为了提升用户满意度，大牌都不惜在终端上花重金改造，人造景频频出现在餐厅，然而收效不能持久。

　　蒙自源品牌战略升级小组，“家才是最能触碰灵魂的地方”。

　　蒙自源在店内设计上，全采用原木色，配上暖黄灯光，让消费者走进来就能得到减压和休憩。免费Wifi和充电服务，加之酥软坐席，更宽敞的用餐休憩空间及精致的摆件，休闲或户外办公不一定要去星巴克了，蒙自源便能满足这样的场景需求，从而让消费者持续产生消费，提高坪效。

　　从进店的热情问候到离店的温馨祝福，消费者可全程自助点餐，自助服务，需要的时候，服务员便像家人一样随时出现。店内配置巨幕电视，顾客还可以一边就餐一边观看电视。

　　蒙自源国贸创新店按顾客对“家”的情感需求来设计，而如果有消费者需要稍微私密的空间来休息的，还可以使用原木间隔的“包厢”，以全套大牌餐厅的标准来提供餐饮服务，超高的用餐体验。

　　吸引和留住了消费者，以便持续产生消费，提高了坪效，而为了解决“快餐时段”翻台率的问题，蒙自源在餐位设计上另有玄机。通过大数据分析，在蒙自源国贸店以往的消费者中，大概有百分之十五是可以留下继续消费的，升级店便设置了约百分之十五的“休闲”坐席，百分之七十五快餐用途的坐席。

　　③ 全透明厨房，无限增加消费者信任

　　全打破厨房和用餐区，透过玻璃落地窗，消费者在户外便能清晰看到所有产品精致的摆盘和菜品制作过程。

　　尽管这样的成本并不低，蒙自源表示，他们会每天更新所有用于展示的食物，并保证所有出品跟消费者所闻所见的一致，蒙自源为了极致增加消费者信任可谓绞尽脑汁。

　　④ 现熬原汤，追求极致口味体验

　　“养足180天原生土鸡、上百种草本配料、慢火熬制8小时”，每天在明档现熬土鸡原汤，作为米线汤底，并在店内通过壁画向消费者传递蒙自源极致的高品质出品，再次无限增加了消费者好感。

　　三高压力下，众多餐饮为了控制成本，在食材上节流的不在少数。然而面对激烈的竞争，“任何品牌都不可能再有‘爱来不来’的高傲，对于8090后对饮食近似‘苛刻’要求，产品只有回归传统，回归正宗”，蒙自源不断洞察市场的快速变化。

　　03回归传统，更好释放云南文化IP价值

　　传统，在消费市场看来，代表着正宗，对蒙自源而言，他们认为代表着品质。这样的“正宗品质”贯穿于蒙自源自始至终的使命。

　　蒙自源源于云南民族特色，走到现今，经过很多的市场考验，融合了众多民族文化进行了产品创新和改良之后，蒙自源再度从产品策略上回归“传统、正宗的云南特色”，以更好释放云南文化IP的价值，以此打出差异化。

　　①重塑品牌特性：蒙自传统过桥米线

　　任何品类爆发之后，甚至未有头部品牌前，不乏鱼龙混杂的竞争者，而一个品牌想要很好占领消费者心智，那便是不断强化品牌的唯一性、独特性。

　　“蒙自源走过的17载，成就了米线行业，却没有很好地成就自己”，负责蒙自源战略升级的九合飞一旗下商业模式研究院，总结道，“蒙自源在以往品牌价值塑造的过程中，没有很好的形成体系化链接和传播。此次顺应‘回归传统’的市场趋势，蒙自源将重新塑造‘蒙自传统过桥米线’核心产品开始，向市场传播蒙自源精心耕耘了17年的品牌价值和优势。

　　蒙自传统过桥米线成招牌，更从过桥米线做法上回归传统，遵循传统过桥米线强调的营养价值，从原食材、佐料将回归传统。

　　② 13个品类60项SKU，满足消费者对云南特色美食所有欲望

　　一口云南非口号，更是蒙自源的价值体现。

　　通过大数据分析，筛选云南当地最受欢迎的传统美食，不惜耗巨资研发蒙自源国贸店现在丰富的产品线，包括过桥米线、特色米线、卤米线、拌米线、豆花米线、米饭、小吃、卤味、凉拌、烧烤、酒水、饮品、甜品等13个品类近60款云南特色产品。如此丰富而复杂的sku，将给门店运营带来巨大压力，但蒙自源表示，“每一分花在顾客身上的钱都是值得的，并花得起”。

　　蒙自传统过桥米线、破酥包、折耳根、火烧牛干巴、灌浆烧豆腐，在蒙自源便可吃到所有最具云南当地记忆的美食，每一款都是当地的传统口味，真正实现“一口云南”。

　　每个品类的选择，每个品类的占比，每款产品的决策，每款产品的口味，每种口味的定价，都有一套成熟的“蒙自源逻辑”，以消费需求为起点，以最好的消费体验为落脚。

　　③ “六步食鲜”，传递顾客至上的文化价值

　　终端是餐饮品牌传递文化重要的窗口，增强品牌与用户互动最直接的途径。

　　蒙自传统过桥米线百年来如此受欢迎，不仅仅是因为美味和很高的营养价值，还因为每一份传统过桥米线的美味和价值，必须有每个消费者的参与方可实现。消费者得亲自按照“六步食鲜”方法，完成过桥米线最后一步的制作环节。

　　在以往的传播中，未能传递和发挥“六步食鲜”带给消费者的价值感。蒙自源创新店，终端以“六步食鲜”壁画，放大其文化价值，更充分展现蒙自源“顾客至上”的宗旨。

　　小结

　　创新是不要边界还是回归本质？本质内不限边界的创新。那么，餐饮的本质究竟是什么？万变不离其宗的消费需求。而在适应消费需求进行创新时，还要不忘突出“品牌”独特个性。

　　如何能抓住消费需求，这便是首要的问题。很多餐企抛开了这个问题，盲目跟风，“死”的时候也是成片的闭店。并不是每个人都很喜欢海底捞“服务”，也有不少声音“就想安安静静”地吃个火锅的。

　　综合了一些失败和成功的案例经验，餐饮要抓住消费者需求，首先要清晰定位目标客群，目标客群在自身关注的领域上核心的需求，便是品牌要解决的主要问题，从而确定品牌要提供什么样的产品和服务，而对客群其他需求的解决，都会形成“溢价感”，增强客群对品牌的好感。

　　战略升级后的蒙自源，以传统正宗的云南特色美食文化来解决中高端年轻消费群体对高品质饮食的需要…

　　谈到赚钱啊！无论哪个行业坚持久了都可以养家糊口，只是挣多挣少的问题。随着移动信息资费的下调，网上赚钱也不错像电商啊，自媒体啊！拍视频素材等等都可以赚钱，不过需要全身心投入才可以做，因为前期没有收入。就像给你悟空问答回答问题问题一样前期一毛钱都没有?！对传统事业的影响来自电商，像最近淘宝大力推广商家收钱码就是一个信号。

　　事物是不断的向前发展的，电商虽然发展了这么多年取代实体店了吗？没有取代，因为啥人们购物缺乏安全感，买的假货太多了。自己去实体店买的东西看了又看都不能保证质量，何况网上那些东西呢？现在世风日下，道德沦丧，还是面对面交易比较省心。