做法如下：材料/配料/调料：主料嘎鱼4条东北酸菜200g姜片10g蒜半头杭椒5个盐适量油适量肥肉小块生抽一勺......

鱼切块用盐，料酒腌制，加入蛋清，淀粉！锅里放油，姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒香，加入酸菜炒香加水，放入鱼块煮熟捞起来！锅里放油烧热，淋在鱼块上！加点香菜葱花即可做法如下：材料/配料/调料：主料嘎鱼4条东北酸菜200g姜片10g蒜半头杭椒5个盐适量油适量肥肉小块生抽一勺......

用料水，面粉，白萝卜（带叶子）步骤1，把萝卜和叶子用刀切开，分别洗净（叶子把发黄的不好的扔掉）......

食材：芥菜2000克，面粉，水各适量做法1.将芥菜去掉叶子用清水清洗干净，芥菜叶不要扔掉同样放在水中清洗干净，然后再用刀切成芥菜丝，如果刀工不好的朋友可以用擦板擦成细丝，装在盆中备用，芥菜全部处理完之后再将叶子切成小块，将芥菜叶子和芥菜丝全部放在一起搅拌一下备用......

其实淹酸菜想卖钱没有用大缸的，大缸能淹几颗啊！再说放一院子大缸也淹不了多少......